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Rohkost Nussmuse von Lihn

Die Nussmus-REVOLUTION aus der Provence

In der veganen und vegetarischen Ernährung haben sie ihren festen Platz und auch Mischköstler sind längst auf den Geschmack gekommen: Nussmuse erobern die Küchen. Ab sofort bietet die Reformhaus®-Marke Lihn sechs Sorten Nussmuse, mit der traumhaften Kombination aus Bio- und Rohkost-Qualität, für den echten Nuss-Genuss.

Hergestellt in der Provence – mit 50 Jahren Erfahrung: Mit größter Wertschätzung für die natürliche Qualität von Nüssen produziert das Traditionsunternehmen Perl´Amande im südfranzösischen Oraison seit mehr als 50 Jahren Rohkost-Nussmuse. Deren einmalige Qualität geht auf beste Rohstoffe und deren traditionelle Verarbeitung per Steinmühle zurückgeht:

Das Herz der Steinmühle bilden zwei sich entgegengesetzt drehende Steinplatten, zwischen denen die Bio Nüsse besonders langsam und ohne Erhitzen zu feinen Musen vermahlen werden. Dank dieser schonenden Herstellung unter 45°C (Rohkost-Qualität) bleiben der natürliche Geschmack und die wertvollen Nährstoffe der Nüsse optimal erhalten. Allem voran punkten die Nussmuse mit reichlich hochwertigem pflanzlichem Eiweiß und sie sind je nach Sorte (siehe Nährwerttabellen) reich an bestimmten Mineralstoffen (Calcium, Magnesium, Eisen) und Vitaminen (E, B1 und B3).


Die fünf Sorten weiße Mandel, braune Mandel, Cashewnuss, Haselnuss und (als einzige Ölsaat) weiße Sesamsaat haben Rohkost-Qualität. Einzig die Nüsse für das Erdnussmus müssen derzeit noch leicht geröstet werden, weshalb das Erdnussmus noch nicht in Rohkost-Qualität verfügbar ist.

Die Inspirationsquelle für köstliche Rezepte: Lihn Bio Nussmuse lassen sich beim Kochen und Backen ausgesprochen vielfältig verwenden. Allem voran sind sie eine tolle Grundlage für vegane Mayonnaise, Dressings, Nussmilch und vieles mehr. Außerdem reicht ihre Verwendung vom Brotaufstrich, über die Verfeinerung von Saucen, Desserts, Müsli und Joghurt, bis zur erlesenen Zutat für Kuchen, Gebäck und alle pikanten Gerichte wie Gemüsepfannen, Aufläufe, Salate und Suppen. 


Die zugehörige Produktbroschüre bietet reichlich kulinarische Anregungen und weitere Hintergrundinformationen zur Nussmus-Herstellung sowie zum Traditionsunternehmen Perl´Amande. Lassen auch Sie sich von der „Nuss-Muse“ inspirieren!

 

Nüsse und Ölsaaten sind glutenfrei und daher auch für die Ernährung bei Zöliakie bestens geeignet.

Zutaten: 100 % der jeweiligen Nusssorte bzw. 100% Sesam, aus kontrolliert biologischem Anbau

 


NEU!
Nussmuse in sechs
köstlichen Sorten


BIO- & ROHKOST-QUALITÄT
 


 

 

 

 

 

 

 

Nährwerte


100 g Mandelmus weiß enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert / Energie

2804 kJ / 679 kcal

Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren

61,0 g
  5,0 g

Kohlenhydrate, davon
- Zucker*

  5,7 g
  5,7 g

Ballaststoffe

7,6 g

Eiweiß

22,9 g

Salz

0,01 g

Vitamin E

25,0 mg (208% **)

Calcium

248,0 mg (31% **)

* Natürlicher Zuckergehalt

** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

 

 

Nährwerte


100 g Mandelmus braun enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert / Energie

2584 kJ / 625 kcal

Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren

55,2 g
  4,6 g

Kohlenhydrate, davon
- Zucker*

  5,6 g
  5,6 g

Ballaststoffe

8,0 g

Eiweiß

22,5 g

Salz

0,01 g

Vitamin E

25,0 mg (208% **)

Calcium

248,0 mg (31% **)

* Natürlicher Zuckergehalt

** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)


 

Nährwerte


100 g Cashewmus
enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert / Energie

2502 kJ / 604 kcal

Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren

48,9 g
  10,7 g

Kohlenhydrate, davon
- Zucker*

  20,5 g
  6,3 g

Ballaststoffe

3,5 g

Eiweiß

18,6 g

Salz

0,05 g

Vitamin B1

0,43 mg (39% **)

Magnesium

267,0 mg (71% **)

* Natürlicher Zuckergehalt

** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

 

 

Nährwerte


100 g Haselnussmus  enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert / Energie

2732 kJ / 662 kcal

Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren

62,0 g
  4,2 g

Kohlenhydrate, davon
- Zucker*

  5,7 g
  4,3 g

Ballaststoffe

9,3 g

Eiweiß

15,7 g

Salz

0,03 g

Vitamin E

13,0 mg (108% **)

Eisen

3,6 mg (26% **)

* Natürlicher Zuckergehalt

** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
 

 

Nährwerte


100 g Erdnussmus
enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert / Energie

2539 kJ / 613 kcal

Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren

48,5 g
  7,1 g

Kohlenhydrate, davon
- Zucker*

  12,4 g
  6,7 g

Ballaststoffe

7,0 g

Eiweiß

28,1 g

Salz

0,03 g

Niacin

15,0 mg (94% **)

Magnesium

75,0 mg (20% **)

* Natürlicher Zuckergehalt

** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
 

 

Nährwerte


100 g Tahin / Sesammus  enthalten durchschnittlich:

 

Brennwert / Energie

2670 kJ / 646 kcal

Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren

57,2 g
  8,4 g

Kohlenhydrate, davon
- Zucker*

  0,4 g
  0,4 g

Ballaststoffe

11,8 g

Eiweiß

26,6 g

Salz

0,13 g

Caclium

780,0 mg (98% **)

Eisen

6,0 mg (43% **)

* Natürlicher Zuckergehalt

** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)


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